Ga voor een spectaculair dessert: de kersttrifle!

Recepten

Een spectaculair dessert met kerst of oud en nieuw op tafel zetten? Ga voor deze kersttrifle! Een trifle bestaat uit meerder laagjes van cake, verschillende soorten fruit en een mengsel van slagroom en mascarpone in een glazen kom. Je kan de cake besprenkelen met likeur of insmeren met advocaat of kersenvlaaivulling. Je kan de cake zelf maken of kant en klaar kopen. Bak je de cake zelf, laat het dan eerst goed afkoelen. Leg van te voren al je ingrediënten (fruit, cake en toppings) klaar, zodat je straks de trifle in één keer kan opbouwen.

Ingrediënten:

1 cake
Fruit naar keuze.
250 ml slagroom
250 ml mascarpone
2 el suiker
Toppings voor de bovenlaag zoals, fruit, geschaafde chocolade, koekwafeltjes, merengue

Bereiden:

Klop in een kom de slagroom en suiker stijf.
Klop in een andere kom de mascarpone los. Meng nu de mascarpone door de slagroom met een spatel tot één geheel.
Pak de schaal en begin met de onderste laag. Begin met een laag cake, besprenkel met de likeur of advocaat.
Daarna wat fruit en het mascarpone mengsel er boven op. Deze stappen herhaal je tot de kom vol is. Je eindigt met een laag mascarpone.
Garneer de trifle met fruit naar keuze en andere toppings.
Je kan ook lychees voor de helft afschillen en in chocola dippen en bestrooien met kokosrasp of
de physalis, goudbes in witte chocola dippen en bestrooien met hagelslag.